Управляющий корпоративной столовой

Описание

Резюме.
Колеснева Галина Евгеньевна
Женщина, 45 лет, родилась 25 июля 1976
Телефон для связи: +7 (920) 1534386
Email: Galinakolesneva@yandex.ru -- предпочитаемый способ связи
Проживает: Тверь
Гражданство: Россия
Готова к переезду: Москва, Московская область, готова к редким командировкам
--------------------------------------------------------------------------------
Желаемая должность и зарплата
Управляющий столовой
70 000 руб.
Специализации:
Менеджер ресторана
Управляющий столовой
Занятость: полная занятость
График работы: полный день
Желательное время в пути до работы: не имеет значения
--------------------------------------------------------------------------------
Опыт работы -- 27 лет 7 месяцев
столовая АО Почта России
Россия, www.russianpost.ru
Сентябрь 2016 -- настоящее время 5 лет 8 месяцев
Заведующая столовой
Организация и контроль деятельности столовой. Заключение договоров, составление отчетности. Заказ и приём продукции. Контроль соблюдения технологических процессов. Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности. Проведение инвентаризации. Анализ работы столовой по чековой документации. Организация дополнительных мероприятий (банкетов, кофе-брейков, бизнес-завтраков и т.п.). Взаимодействие с проверяющими организациями
студенческая столовая ТГМА, столовая
Россия
Сентябрь 2014 -- Август 2016 года
Заместитель заведующей столовой
Организация и контроль деятельности столовой. Ведение закупок и закупочных документаций, заключение договоров, составление отчетности. Заказ и приём продукции. Контроль за соблюдением санитарных норм и техники безопасности. Проведение инвентаризации. Анализ работы столовой по чековой документации. Организация дополнительных мероприятий (банкетов, кофе-брейков, бизнес-завтраков и т.п.). Взаимодействие с проверяющими организациями
ТГМИ студенческая столовая
Россия
Сентябрь 1994 -- Август 2014
буфетчица
Выкладка и продажа продукции, расчет с покупателями, ведение кассовых документов, ведение приходно-расходных документов, ежедневные отчеты. Обслуживание банкетов. Заказ и приём товара.
--------------------------------------------------------------------------------
Образование
Высшее
Филиал Московского государственного университета экономики, статистики и информатики, Тверь
1998-2002
Экономический факультет, Менеджмент организации
--------------------------------------------------------------------------------
Ключевые навыки
Знание языков
Русский -- Родной
Навыки
Организация работы столовой; Знание и соблюдение санитарных норм; Прохождение проверок Роспотребнадзора; Организация работы внутри коллектива; Навыки составления отчетности; Организаторские навыки; Проведение инвентаризаций; Умение принимать решения; Документальное сопровождение; Закупка товаров и услуг; Заключение договоров; Умение работать в команде; Организация мероприятий; Пользователь ПК; Ведение документации
--------------------------------------------------------------------------------
Дополнительная информация
Обо мне
Образование высшее экономическое.
Коммуникабельная, не конфликтная, трудолюбивая, стрессоустойчивая, легкообучаемая, целеустремлённая ответственная.