Технолог (безалкогольная продукция)

13 Декабря

от 120 000 руб.

Партнерские Вакансии

Компания "Clavis"

Компания Clavis занимается разработкой, производством и продажей б/а напитков. Мы первыми в России создали категорию Основа для коктейлей. Это не сироп, а полноценная база для алкогольных коктейлей и лимонадов, приготовленная из натуральных ингредиентов. Мы стремимся дать возможность каждому отпраздновать особенные моменты жизни, создавая свои идеальные напитки, будь то алкогольные коктейли или безалкогольные лимонады и чаи.

Сейчас клиентская база бренда насчитывает более 3000 баров и ресторанных проектов HoReCa. В 2023 году Clavis с партнерами продали больше 10 млн коктейлей,в связи с открытием собственного производства открыт набор сотрудников. Мы ищем активных и ответственных специалистов, готовых присоединиться к нашей команде и внести вклад в создание уникального напитка Clavis.

• Разработка новых рецептур безалкогольных напитков, сиропов и других смежных продуктов (включая адаптацию под рыночные тенденции и потребительские предпочтения);

• Оптимизация текущих производственных процессов для достижения лучшего качества продукции и повышения эффективности;

• Участие в подборе первичного сырья, ингредиентов и поставщиков — контроль качества входящего сырья;

• Проведение тестовых запусков продукции, анализ готового продукта, внесение необходимых корректировок;

• Организация лабораторных исследований напитков по основным физико-химическим и органолептическим параметрам;

• Участие в масштабировании рецептур и внедрение нового продукта в полное производство;

• Контроль и соблюдение технологических процессов на всех этапах производства;

• Введение и контроль стандартизации, а также сертификации продукта, в соответствии с требованиями законодательства;

• Работа с отделами закупок, R&D, маркетинга для создания конкурентного продукта;

Требования:

• Высшее образование (технология пищевого производства, биотехнология или аналогичные направления);

• Опыт работы на позициях технолога, ведущего технолога, главного технолога от 3 лет, предпочтительно в секторе производства напитков (безалкогольные, алкогольные, сиропы, чай/кофе);

• Глубокое знание рецептур, особенностей сырья и ингредиентов;

• Опыт работы с лабораторными исследованиями, физико-химическими и органолептическими показателями;

• Умение разрабатывать не только стандартизированные рецептуры, но и гибкие решения под запросы рынка;

• Знание нормативно-правовой документации, процессов сертификации и законодательных аспектов в пищевой промышленности;

• Навыки работы с производственным оборудованием и понимание работы ключевых процессов;

• Креативный подход к решению технологических задач, ответственность и желание работать в динамично развивающейся компании;

• Будет плюсом наличие успешных кейсов запуска новых продуктов и разработки уникальных рецептур!

  
  

• График работы - 5\2, с 9 до 18., сб, вск - выходной

• Оформление по ТК РФ;

• Работа в быстрорастущей компании, задающей новые стандарты в производстве безалкогольных напитков;

• Возможность реализовать свои знания и опыт, участвовав в разработке уникальных продуктов для российского и международного рынков;

• Конкурентоспособный фиксированный доход, бонусы по результатам работы (участие в прибылях от новых успешных запусков продукции);

• Возможности для профессионального роста (участие в специализированных конференциях, выставках и тренингах);

• улица Агрогородок, 63, деревня Чёрное, городской округ Балашиха, Московская область.

• Заработная плата обсуждается на интервью.